La noix est un fruit aussi savoureux que bon pour la santé! En effet, les noix sont riches en antioxydant et Omega 3! Une poignée de noix par jour est très bénéfique pour notre santé.

Il existe plusieurs formes de noix que nous pouvons consommer:

La noix sèche

C’est celle que nous consommons le plus et surtout celle qui est la plus facile à trouver.
On peut les déguster entière, en cerneaux ou en petit morceaux. Elles peuvent se conserver jusqu'à un an si elles sont dans leurs coquilles.

Mais avec quoi on mange les noix de sèches?
En salade, en dessert comme des tartes à la noix, des cakes aux noix… ou encore avec du fromage!
Vous pouvez agrémenter votre plat de ce fruit à coque excellent pour votre santé!

Les noix fraiches

Celles-ci se font plus rares. En effet, elles sont récoltées de mi-septembre à début novembre et peuvent se manger au pied du noyer après avoir enlevé la coquille. Les noix fraîches sont plus tendres que les noix sèches et sont très bonnes en dessert.
Elles ne peuvent pas se conserver et doivent être mangées rapidement!

L’huile de noix