Zoom sur les aliments antioxydants
On parle beaucoup d’antioxydants dans les cosmétiques, comme par exemple dans nos soins naturels à la noix. Notre masque visage contient de l’huile de noix, une huile ultra-nourrissante naturellement remplie de vitamine E, l’un des plus puissants antioxydants naturels que l’on puisse trouver en cosmétique.
Cependant aujourd’hui, nous souhaitons vous parler nutrition car vous le savez, la beauté passe aussi par l'intérieur et donc par ce que l’on mange.
C’est quoi les antioxydants ?
On regroupe sous le terme « antioxydants » certaines vitamines, oligo-éléments, certains micronutriments présents naturellement dans notre alimentation et qui ont pour effet commun d’aider à protéger les cellules de l’organisme de l’effet des radicaux libres.
Radicaux libres= molécules fabriquées naturellement dans nos cellules lors du fonctionnement normal de l’organisme
Il faut savoir que ces antioxydants diminuent avec l'âge, alors il faut aider notre corps!
On y arrive grâce à:
- Une alimentation équilibré
- Des compléments alimentaires (si besoin)
Les aliments les plus riches en antioxydants et leurs bienfaits santé:
- Composés soufrés des alliacées: poireau, oignon, ail
- Anthocyanines: aubergine, raisin, baies
- Bêta-carotène: citrouille, mangue, abricot, carotte, épinard, persil
- Catéchines: vin rouge, thé
- Cuivre: fruits de mer, viande maigre, fruits à coque (noix, noisette, etc.), légumineuses
- Cryptoxanthines: poivron rouge, citrouille, mangue
- Flavonoïdes: thé, thé vert, vin rouge, agrumes, oignon, pomme
- Indoles: crucifères, dont le brocoli, le chou et le chou-fleur
- Lignanes: graine de sésame, son, grains entiers, légumes
- Lutéine: maïs, légumes à feuilles vertes (épinard, roquette, cresson, etc.)
- Lycopène: tomate, pamplemousse rose, melon d’eau
- Manganèse: fruits de mer, viande maigre, lait, fruits à coque
- Polyphénols: thym, origan
- Sélénium: fruits de mer, abats, viande maigre, grains entiers
- Vitamine C: orange, baies, kiwi, mangue, brocoli, épinard, poivron, piment
- Vitamine E: huiles végétales, fruits à coque, avocat, graines oléagineuses, grains entiers
- Zinc: fruits de mer, viande maigre, lait, fruits à coque
- Zoochimiques: viande rouge, abats, poisson
